Ресторанное оборудование включает в себя широкий спектр изделий, которые нужны для эффективного функционирования кухни и обслуживания посетителей, в том числе и шкафы для вина https://np.com.ua/ru/product-category/h … ye-shkafy/ . Вот пару типов оборудования и их функции:

1. Пароконвектомат для приготовления блюд. Комбинированный пароконвектомат – это профессиональное кухонное оборудование, сочетающее в себе возможности приготовления блюд паром и с использованием конвекции. Он предназначен для приготовления различных блюд методом комбинированного воздушно-парового воздействия. Устройства находят широкое применение в ресторанном и крупнообъемном кулинарном производстве, позволяя готовить пищу равномерно, сохраняя ее влажность и питательные вещества.

2. Конвекционный духовой шкаф. Печь с конвекцией – это печь, работающая на основе конвекционного принципа для равномерного прогрева и приготовления пищи. Она оснащена вентилятором, обеспечивающим циркуляцию горячего воздуха внутри камеры. Это гарантирует равномерное приготовление блюд и достижение идеальной золотистости.

3. Пицца печь. Печь для пиццы – специализированное оборудование для приготовления пиццы. Она может быть газовой, электрической или дровяной обеспечивая необходимую температуру для быстрого и равномерного запекания теста и ингредиентов.

4. Индукционная плита. Индукционная плита основана на электромагнитных полях для нагрева. Профессиональные модели приспособлены для частого применения в кулинарии, обеспечивая быстрый и точный нагрев посуды.

5. Гриль с прижимной функцией. Гриль с прижимной функцией – это прибор для горячей обработки продуктов с обеих сторон. В его состав входят верхние и нижние гриль-пластины, которые обеспечивают равномерный прижим на продукт, создавая аппетитную корку и ускоряя процесс приготовления.

6. Сувид. Сувид – метод приготовления пищи при низких температурах, при котором продукт длительное время находится в воде при постоянной температуре. Таким образом достигается равномерный прогрев и сохранение влажности, что делает блюда невероятно нежными.

7. Расстоечный шкаф. Расстоечный шкаф предназначен для процесса подъема теста перед выпечкой. Он обеспечивает оптимальные условия для восхождения теста, давая ему требуемое время и температуру для получения необходимой структуры и вкуса.

8. Профессиональные газовые кухонные плиты. Плиты с газовым оборудованием нужны для интенсивного использования на кухне. Они обеспечивают точное регулирование теплового режима и позволяют готовить различные блюда одновременно на разных конфорках.

Также нужно выделить, что вы получаете шанс подобрать оборудование из категории Электрокипятильники, а сделать это можно по ссылке на сайте официального импортера товаров подобного вида в нашей стране.